Comer o que era proibido
Acreditava-se que tudo que tinha gordura era prejudicial a saúde, mas foi comprovado o contrário.
Ovo => rico em colesterol, é aconselhado comer um por dia. Os ovos tem luteína e zeaxantina, por isso reduzem as chances de obter catarata e possui vitaminas do complexo B.
Abacate => Fonte de glutationa e fitosterol, que reduz colesterol e previne contra cãncer, posui também potássio e vitaminas K, E e B.
Nozes e castanhas => Muito gordurosas mas ricas em vitamina E, além de ter gordura saudável ao coração. Reduz até 12% a obstrução das artérias pelo LDL, sem alterar o HDL.
No fim, não é o alimento que é ruim, mas o exagero.